Schwarzer Tee

 Schwarzen Tee richtig geniessen!

Kommt man zu Freunden zu Besuch wird einem immer mal wieder auch Tee angeboten. Oft stellt sich dann die Frage welchen Tee man denn gerne trinken möchte. Soll es vielleicht ein Früchtetee, ein grüner Tee oder vielleicht doch lieber ein schwarzer Tee sein?

Ursprünglich stammt schwarzer Tee aus China. Schon die alten Chinesen wussten einen gut zubereiteten Tee zu schätzen und genossen Tee in vielen Varianten in großen Mengen. In der heutigen Zeit wird schwarz Tee allerdings hauptsächlich in Ländern wie Indonesien, Sumatra oder Sri Lanka angebaut. Auch in verschiedenen afrikanischen Ländern gibt es einige Anbaugebiete für diesen Tee.
Zum schwarzen Tee werden die Sorten Assam Tee, Darjeeling Tee und Ceylon Tee gezählt. (Mehr zu den einzelnen Teesorten und Anbaugebieten kann man auf den dazugehörigen Seiten finden.)

Schwarzer Tee und seine Wirkung
Ebenso wie Kaffee enthält auch schwarzer Tee Koffein. Anders als beim Kaffee wird das Koffein bei schwarzem Tee viel langsamer vom Körper aufgenommen. Nichts desto trotz sollte man durchaus vorsichtig sein, wenn man abends vor dem zu Bett gehen noch schwarzen Tee trinkt. So mancher hat sich schon schlaflos im Bett gewälzt, weil er zuviel des braunen Getränks zu sich genommen hat. Schwarzer Tee hat also die Wirkung sich recht stimulierend auf den menschlichen Körper auszuwirken. So soll er helfen sich besser und länger konzentrieren zu können. Schwarzer Tee kann also durchaus in schwierigen oder stressigen Situationen in Beruf oder Studium hilfreich sein bessere Leistungen zu bringen.
Darüber hinaus kann schwarzer Tee aber auch bei Magen-Darm Erkrankungen hilfreich sein. Durch seine Inhaltsstoffe mildert er den Durchfall etwas ab.

Welche Wirkung und Ziehzeit hat schwarzer Tee ?
Schwarzer Tee wird relativ schnell mehr oder weniger ungenießbar. Bereits bei Ziehzeiten von mehr als 5 Minuten kann der Geschmack stark beeinträchtigt werden. Der schwarze Tee schmeckt bei zu langer Ziehzeit bitter. Der Tee sollte idealerweise ca. zwei bis drei Minuten ziehen. Lässt man ihn noch ein bis zwei Minuten länger ziehen, ist die Wirkung des schwarzen Tee weniger anregend, da das Koffein beim Ziehprozess neutralisiert wird. Man spricht zwar landläufig von einer beruhigenden Wirkung des Tees, aber tatsächlich wirkt er einfach etwas weniger anregend.

Ist schwarzer Tee das einzige Getränk, das über einen längeren Zeitraum getrunken wird, kann es zu einem Eisenmangel im Körper kommen. Daher sollte man stets darauf achten auch noch andere Getränke zu sich zu nehmen. Außerdem kann schwarzer Tee dazu führen, dass durch die Färbstoffe im Tee die Zähne etwas gelb werden. Aber auch hier ist ein regelmäßiger und starker Teekonsum von schwarz Tee die Voraussetzung. Alle die gelegentlich mal eine Tasse schwarzen Tee genießen, werden sicherlich keine Auswirkungen spüren.

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