Rotbusch Tee

 Rotbusch Tee - der Tee für alle!

Rotbusch Tee (auch Roibuschtee oder Rooibos Tee genannt) ist der „etwas andere“ Tee. Er ist von seiner Art her nicht mit den Teesorten aus China oder Indien verwand. Es gibt weltweit nur einen Ort an dem der Rotbusch Tee angebaut wird. Er wächst nur in den Zedernbergen etwa 200km nördlich von Kapstadt in Südafrika. Der Rotbuschstrauch ist mit unserem einheimischen Ginster verwand und sieht auch tatsächlich ähnlich aus. Zur Ernte des Roibuschtee wird der ganze Strauch etwa 20-40cm über dem Boden abgeschnitten und dann die Zweige und nadelähnlichen Blätter zerkleinert und gequetscht. Als weiterer Arbeitsschritt zum fertigen Tee werden die so zerkleinerten Teile des Strauches immer wieder gerollt und zwischenzeitlich befeuchtet. Dies setzt einen Fermentationsprozess in Gang der dem Rotbusch Tee sein süßliches Aroma und die dunkle, rote Farbe verleiht. Nach maximal 24 Stunden ist der Fermentationsvorgang abgeschlossen und der Roibuschtee wird zum trocknen ausgebreitet.

Rotbusch Tee und seine Geschichte
Geschichtlich gesehen ist der Rotbusch Tee noch ein recht junges Getränk. Erst 1904 entdeckte der russische Teehändler Ginsberg den Rooibos Tee bei den Einheimischen Südafrikas und nutzte die Gunst der Stunde um den Tee in ganz Südafrika und Europa zu verbreiten. Wie lange die afrikanischen Ureinwohner Rotbusch Tee schon verwenden ist leider nicht näher bekannt. Fest steht jedoch, dass der Tee nicht nur zum Genuss und heilen diverser innerer Krankheiten genutzt wurde, sondern auch für äußerliche Anwendungen und sogar zum Haarefärben in Gebrauch war.

Die Inhaltsstoffe und Wirkung von Rooibos Tee
Rotbusch Tee ist in vielerlei Hinsicht ein gesundes Getränk. Als erstes hat der Rooibos Tee keinerlei Koffein, was ihn auch für Menschen mit Bluthochdruck und für Kleinkinder sehr bekömmlich macht. Außerdem enthält Rotbusch Tee Kalzium, Fluor, Mangan und Eisen. Daneben enthält der Tee auch Flavonoide die krampflösende und allergiehemmende Eigenschaften haben. Rotbusch Tee ist auch für Sportler als isotonischer Drink gut geeignet, da er durch seine vielen Inhaltsstoffe die Mineralien und Salze die beim Schwitzen verloren gehen gut ersetzt.

Rotbusch Tee - Zubereitung
Rooibos Tee wird heutzutage auch gerne in aromatisierter Form angeboten. So zum Beispiel als Rotbusch Vanille, Rotbusch Karamell oder Rotbusch Erdbeer. Man sollte den Tee wie viele andere Teesorten auch, mit etwa 80-90°C heißem Wasser aufgießen und etwa 3-5 Minuten ziehen lassen. Längeres ziehen lassen stellt aber auch kein geschmackliches oder inhaltliches Problem dar.