Fenchel Tee

 Fenchel Tee - gut für Magen und Darm

Die Fenchelknolle gehört zu der Gattung der Doldenblüter und ist eine weltweit verbreitete Heil- Gemüse- und Gewürzpflanze. Aus den Samen und den Früchten des Fenchels kann man den Fencheltee zubereiten.

Fenchel Tee Wirkung
Der Fencheltee wird hauptsächlich bei Magen- Darmbeschwerden empfohlen und zählt zu den alten Hausmitteln gegen Husten und Erkältung. Fencheltee wirkt beruhigend und lindert Erkrankungen der Atemwege und darüber hinaus auch Appetitlosigkeit.
Im Geschmack gleicht Fencheltee dem Anistee und wird häufig mit diesem und Kümmel kombiniert und zur Linderung oben genannter Beschwerden empfohlen.
Zu den wichtigen Inhaltsstoffen des Fencheltee zählen Flavonoide, Furanocumarine, Kieselsäure, Stärke, Mineralsalze sowie die Vitamine A, B, C. Fencheltee ist besonders reichhaltig an Vitamin C. Die Ätherischen Öle des Fenchelgewächses bewirken den bekömmlichen Geschmack und werden besser freigesetzt, wenn die Samen der Pflanze im Mörser zerstoßen werden.

Fenchel Tee - Zubereitung
Für die Zubereitung von 250 ml Fencheltee empfiehlt es sich, 1Tl Samen oder Stücke vom Fenchelgewächs in einer Tasse mit kochendem Wasser aufzubrühen. Im Anschluss 10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Bei Bedarf kann man den Fencheltee mit Honig süßen.
Fencheltee wird übrigens auch gerne als Baby Tee für Säuglinge und Kleinkinder genutzt da er auch appetitanregend ist und verdauungsfördernde Eigenschaften besitzt.

Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz warnt allerdings vor einem regelmäßigem und langanhaltendem Verzehr, vor allem bei Kleinkindern, da die Inhaltsstoffe Estragol und Methyleugenol bei hoher Dosierung Krebs fördernd wirken können.