Apfeltee

 Apfeltee - bringt Körper und Geist wieder in Einklang!

Der Apfeltee zählt zu der Gattung der klassischen Früchtetees. Der Apfelbaum steht als Symbol des „Baum des Lebens“, weshalb dem Apfel eine religiöse und mystische Bedeutung zugeschrieben wird. Apfeltee hat eine beruhigende, ausgleichende Wirkung auf Körper und Geist und kann als Abend-Tee, Morgengetränk oder als Durstlöscher zwischendurch getrunken werden. Im Winter stärkt warmer Apfeltee das Immunsystem und kann aufgrund seines fruchtigen, vollen Aromas zu mehr Wohlbefinden beitragen. Im Sommer kann Apfeltee gut gekühlt auch als Erfrischungsgetränk verzehrt werden. Apfeltee ist für Kinder jeden Alters sehr gut geeignet, da keine bekannten Nebenwirkungen bekannt sind. Im Handel wird Apfeltee häufig auch mit anderen Aromen (z.B. Vanille, Erdbeer, Zimt etc.) versetzt angeboten.

Sehr bekannt ist der türkische Apfeltee. In der Türkei ist Apfeltee ein Willkommensgetränk, das Gäste erfrischen und willkommen heißen soll. Dieses Ritual wird von vielen Urlaubern gerne übernommen. Türkischer Apfeltee hat eine leicht säuerliche, fruchtige Note und kann als Instantprodukt oder lose Mischung gekauft werden. Instant Apfeltee kann man einfach und schnell mit heißem oder kaltem Wasser anrühren und sofort genießen. Die Intensität des Instant Apfeltees ist sehr gut variierbar und hängt ganz vom eigenen Geschmack ab. Lose Mischungen sollte man nach Packungsanweisung dosieren, aufbrühen und ziehen lassen um ein ideales Ergebnis zu erhalten.

Türkischer Apfeltee - Zubereitung
Um den klassischen türkischen Apfeltee zuzubereiten, nimmt man 13-15 Gramm der Apfelteemischung und übergießt diese mit 1 Liter heißem Wasser. Man sollte hierbei darauf achten, dass das Wasser nicht kochend über die Apfelteemischung gegossen wird, da auf diese Weise wichtige Vitamine verloren gehen. Im Anschluss 6-10 Minuten ziehen lassen, abseihen und genießen. Man kann den Apfeltee nach Belieben mit Zitrone, oder Honig würzen.

Klassischer Apfeltee – Zubereitung
Man kann Apfeltee auch ohne Teemischung zubereiten. Hierzu nimmt man einen ungeschälten, ungespritzten Apfel, am besten aus ökologischem Anbau, schneidet ihn in Stücke und übergießt diese mit einem Liter heißem Wasser. Die Apfelstücke müssen nicht entfernt werden, der Tee zieht nach. Um ein intensiveres Aroma zu erreichen empfiehlt es sich zwei sehr reife Äpfel oder die Schalen zu verwenden. Das Kerngehäuse entfernen, die Früchte in Ringe schneiden und auffädeln, so dass sie zum trocknen aufgehängt werden können. Die Apfelstücke lufttrocknen lassen, oder im Ofen bei 50°C circa 8 Stunden trocknen. Anschließend die getrockneten, abgekühlten Früchte in einer Blechdose aufbewahren. Es empfiehlt sich 2 Teelöffel der Trockenmischung pro Tasse aufzubrühen und 10 Minuten zugedeckt ziehen zu lassen. Das fruchtige Aroma entfaltet sich zugedeckt optimal.

Apfeltee Wirkung
Apfeltee kann man gegen Schnupfen, Nervosität und Heiserkeit einsetzen. Er hemmt Entzündungen und stärkt das Immunsystem. Apfeltee kann man mit Säften, Honig, Zitrone oder Zimtstangen nach Belieben verfeinern. Besonders im Winter ist dies beliebt, da diese Mixtur einen hervorragenden, alkoholfreien Punsch abgibt.

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